Guiso de Garbanzos en Sutobu

Guiso de Garbanzos y Boniato

 INGREDIENTES para 3 pers. 600 grs de garbanzos cocidos y escurridos. 1 cebolla. 1 manojo de acelgas. 2 boniatos rojos. 1 cucharada de...
Pastel Ohsawa

Pastel Ohsawa

  INGREDIENTES para 12 unds. 2 boles de copos de avena. 2 boles de zumo de manzana dulce exprimida. 3 boles de manzana dulce rayada. 1 bol de ...
Hummus de Garbanzos

Hummus de Garbanzos

 INGREDIENTES para 450 gr aprox. 450 gr de garbanzos cocidos y escurridos. 1 diente de ajo pequeño. 2 cucharadas colmadas de tahín (pas...
Rollos de Primavera Frescos Veganos

Rollos de Primavera Frescos Veganos

 INGREDIENTES para 2 pers. ½ puñado de brotes de soja (opcional). 1 pellizco de hojas de menta (o al gusto). ½ puñado de cilantro fre...
Salsa para Dumplings

Salsa para Dumplings

 INGREDIENTES para 2 pers. 6 cucharadas de salsa de soja de calidad (tamari). 4 cucharadas de agua en el caso de usar tamari. 1 cuchara...
Paté de Rabanitos

Paté de Rabanitos

 INGREDIENTES para 2 pers. 50 gr de anacardos. 20 gr de almendras peladas. 175 gr de rabanitos picantes. ½ cucharada pequeña de semilla...
Mango Salad

Mango Salad

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 mango grande maduro. 1 diente de ajo. 1 guindilla roja fresca grande. 200 gr brotes de soja. 75 gr judías...
Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos

  INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de garbanzos cocidos. 1 cebolla pequeña. 1 zanahoria. 1 trozo de pimiento rojo. 1 tomate pequeño. ...
Salsa de Eneldo y Mostaza

Vinagreta de Eneldo y Mostaza

 INGREDIENTES para 2 pers. 1½ cucharadas soperas colmadas de eneldo freso picado. 1 cucharada pequeña rasa de semillas de mostaza. 1 cuc...
Salsa Agridulce Camboyana

Salsa Agridulce Camboyana

 INGREDIENTES para 2 pers. 2 cucharadas soperas de salsa de pescado. 1 lima exprimida o ½ limón. 4 cucharadas soperas de agua. 2 cuchar...
Soyanesa

Soyanesa

 INGREDIENTES para 2 pers. 50 ml de leche de soja sin edulcorantes. 150/200 ml de aceite de girasol. 1 pizca de sal. ½ limón. ...
Tempeh Macerado

Tempeh Macerado

 INGREDIENTES para 2 pers. 250 gr de tempeh natural. 1 cucharada pequeña de semillas de mostaza. 1 ajo pelado. 1 trozo de unos 2 cm de ...
Sopa Fría de Pepino

Sopa Fría de Pepino y Manzana

 INGREDIENTES para 2 pers. 2 pepinos. ½ cebolla. 1 ajo pequeño. 1 manzana grande. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva de buena ca...
Paté de Aguacate y Semillas

Paté de Aguacate y Semillas

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla picada. 1 diente de ajo laminado. 1 aguacate grande. 50 gr de pipas de calabaza. 50 gr de pipas d...
Pasta al Pesto

Pasta al Pesto

 INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de pasta. salsa pesto vegano. aceite de oliva. sal ELABORACIÓN En una cazuela grande pone...
Pesto Vegano

Pesto Vegano

 INGREDIENTES para 2 pers. 10 hojas frescas de albahaca ancha. 2 cucharadas soperas de piñones. ½ diente de ajo. 1 cucharadita de pasta...
Flan de Limón

Flan de Limón

 INGREDIENTES para 6/8 unds. Gelatina: 50 ml de zumo de limón. 50 ml de agua. ¼ cucharada pequeña de cúrcuma. 2 cucharadas soperas de ...
Salsa Blanca Kebab

Salsa Blanca Kebab

 INGREDIENTES para 2 pers. 3 cucharadas soperas de yogur vegetal natural sin azúcar. 1 cucharada sopera de comino molido. 1 cucharada pe...