INGREDIENTES para 12 unds.

2 boles de copos de avena.
2 boles de zumo de manzana dulce exprimida.
3 boles de manzana dulce rayada.
1 bol de pasas.
la ralladura de 1 limón.
1 pizca de sal.


ELABORACIÓN

En un recipiente grande mezclamos todos los ingredientes y los dejamos reposar durante 1 hora.

Transcurrido este tiempo vertemos dos cucharadas soperas de la mezcla por cada pequeño molde de silicona para muffins o similar, los introducimos en el horno precalentado a 170 C° y los horneamos 45 minutos.

 

Sobre El Autor

En el año 2004 tras dar un gran giro mi despensa experimenté notables cambios a nivel físico y psíquico y pude tomar consciencia de la relación directa entre alimentación y enfermedad. Descubrí en la macrobiótica una preciosa manera de entender la salud y la vida que me dejó fascinada y me ha permitido vivir todo este tiempo entusiasmada entre fogones, procurando mantener mi equilibrio y el de los míos muy lejos de la medicina alopática. Apasionada por igual de los viajes y amante de las gastronomías del mundo gustaba de aunar mis pasiones y a la vez buscar la proximidad entre culturas y cocinas, mostrando ese nexo de unión que hallé en las raíces de la alimentación, y que se da justo en nuestra reconexión con la tierra y sus ciclos.

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