Chía del Dragón

Chía del Dragón

 INGREDIENTES para 4 pers. 750 ml de bebida de arroz con almendras. 4 cucharadas soperas colmadas de chía. 2 cucharadas de mantequilla d...
Dhal con Zanahorias y Pasas

Dhal con Zanahorias y Pasas

  INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 guindilla fresca (opcional). 2 cucharadas soperas de pasas. 2 vasos de zumo de...
Aderezo de Alcaparras Picante

Aderezo de Alcaparras

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharada sopera y media colmadas de alcaparras. 1 cucharada pequeña rasa de semillas de mostaza. 1 cuchara...
Agar Agar de Moras

Agar Agar de Moras

 INGREDIENTES para 6/8 pers. 500 gr. de moras silvestres. 1 lt. de zumo de manzana ecológico. 2,5 cucharaditas rasas de agar agar en pol...
Salsa de Zanahoria y Remolacha

Salsa de Zanahoria y Remolacha

 INGREDIENTES para 2 pers. ½ cebolla mediana. 1 zanahoria mediana. ½ remolacha pequeña. 1 cucharada sopera de tamari. 2 cucharadas de ac...
Arroz con Compota de Manzana

Arroz con Compota de Manzana

 INGREDIENTES para 4 pers. 2 puñados grandes de arroz integral. 1 corteza de limón. 1 ramita de canela. 4 manzanas grandes preferibleme...
Ensaladilla de Arroz con Umeboshi

Ensaladilla de Arroz con Umeboshi

  INGREDIENTES para 2 pers. 4 puñados de arroz integral redondo. 3 zanahorias. 100 gr. de judías o guisantes cocidos. 4 cucharadas de ...
Crema Fina de Cebolla y Almendras

Crema Fina de Cebolla y Almendras

  INGREDIENTES para 2 pers. 1 puñado de mijo. 2 cebollas grandes cortadas en medias lunas. 2 ajos picados. 1 cucharada bien colmada ...
Taboulé Macrobiótico

Taboulé a la Manzana

  INGREDIENTES para 2 pers. 4 puñados de cous-cous preferiblemente de espelta. ¼ de cebolla mediana-pequeña. 1 zanahoria mediana. 1 pe...
Salteado de Col con Pasas

Salteado de Col con Pasas

  INGREDIENTES para 2 pers. 200 g. de col. 1 cebolla mediana cortada a medias lunas. 1 zanahoria pequeña cortada en juliana. 1 puñado ...
Salsa Dulce de Mostaza

Salsa Dulce de Mostaza

  INGREDIENTES para 4 pers. 1 ½ cucharadita de mostaza fina. 1 cucharadita de mostaza en grano. 1 cucharadita de tamari. 1 cucharadita...
Hamburguesas de Tempeh y Wakame

Hamburguesa de Tempeh y Wakame

  INGREDIENTES para 4 pers. ½ placa de tempeh (125g). 1 trozo de unos 5 cm de alga wakame. 1 zanahoria pequeña. ½ cebolla pequeña. 1 ...
Ceviche de Lentejas

Ceviche de Lentejas

  INGREDIENTES para 2 pers. 4 puñados de lentejas. el zumo de 1 limón. 6 cucharadas de aceite. 2 cucharadas de tamari. una pizca de...
Pinchos de Pollo Moruno

Pinchos de Pollo Moruno

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 pechuga de pollo de campo pelada y deshuesada. 1/4 de cebolla picada muy fina. 1 ajo picado muy fino. 1/...