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INGREDIENTES para 2 pers.

1½ cucharadas soperas colmadas de eneldo freso picado.
1 cucharada pequeña rasa de semillas de mostaza.
1 cucharada sopera de aceite.
1 cucharada sopera de concentrado de manzana.
2 cucharadas soperas de zumo de limón o vinagre de manzana.
1 cucharada sopera de agua.


ELABORACIÓN

En un vaso de batidora mezclamos bien todos los ingredientes durante unos minutos. Si se desea una salsa más ligera, para ensaladas, se le puede añadir un poco de agua al gusto.

 

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Sobre El Autor

Iniciado en la macrobiótica, la alimentación consciente y la cocina recientemente. Me reconozco sorprendido por los beneficios que ella aporta, y por que me ha permitido descubrir un mundo nuevo de sabores e ingredientes, donde se contempla por igual salud y paladar. Glotón a jornada completa desde hace 29 años, apasionado de los viajes y por supuesto de degustar la comida local allá donde el camino nos lleve. Chiflado por el picante y rendido a los pies de la cocina asiática. Espero que nuestro enfoque de la cocina os resulte interesante, y que nuestras recetas apetitosas. Os animamos a que las probéis.

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