Otoño – Sutöbu

Guiso de Garbanzos y Boniato

INGREDIENTES para 3 pers. 600 grs de garbanzos cocidos y escurridos. 1 cebolla. 1 manojo de acelgas. 2 boniatos rojos. 1 cucharada de...

INGREDIENTES para 12 unds. 2 boles de copos de avena. 2 boles de zumo de manzana dulce exprimida. 3 boles de manzana dulce rayada. 1 bol de ...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 cebollas. 2 chirivías. 2 puñados de mijo. 1 pizca de pimienta. 1 vaso de leche vegetal. 2 cucharadas sop...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla picada fina. 1 zanahoria picada fina. 1 trozo pequeño de calabaza dulce cortada a dados. 2 ramas d...

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de pasta soba. 2 champiñones laminados. 1 cebolla pequeña cortada en juliana. 1 zanahoria cortada a t...

INGREDIENTES para 2 pers. 150 gr de coles de Bruselas. 6 dientes de ajo. Aderezo asiático. ELABORACIÓN Retiramos un par de ...

INGREDIENTES para 3/4 pers. 1 cebolla picada fina. Aceite de oliva virgen extra. 300 gr de alubias blancas. 3 pencas de alcachofa. 1 ...

INGREDIENTES para 2 pers. ÑOQUIS VEGANOS: 60 gr de almendra blanca molida. 330 gr de boniato cocido. 150 gr de harina de espelta. 1 c...

INGREDIENTES para 2 pers. 180 gr de calabaza dulce. 3 ajos laminados. 1 guindilla roja fresca. 1 cucharadita de aceite de sésamo. 3 c...

INGREDIENTES para 2 pers. 150 gr de arroz basmati. 225 ml de agua. Hebras de azafrán. Un pellizco de sal, o al gusto. Una cucharada a...

INGREDIENTES para 2 pers. ½ Taza de trigo Sarraceno. 2 Puerros medianos cortados finos. 500 gr de calabaza dulce redonda. 1 Puñado de ...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 Taza de trigo sarraceno remojada con agua previamente durante unas 10 horas. 1 Taza de leche vegetal. 1 Cuc...

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de garbanzos. Un puñado de trigo integral o arroz integral. 500 gr de calabaza redonda dulce. 1 cebo...

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de cous cous preferiblemente integral de espelta. 200 ml de agua. 200 gr de calabaza. 1 cebolla. 100...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 dientes de ajo laminados finamente. 200 gr de alubia 'Canella' previamente remojada. 1 trozo de unos 6 cm d...

INGREDIENTES para 4 pers. WONTON: 1 cucharada de semillas de sésamo. unas gotas de aceite de sésamo. 2 dientes de ajo picados finos. 1 troz...

INGREDIENTES para 18 unds. 1 chirivía mediana. ½ vaso de zumo de manzana ecológico. ½ cucharada de canela en polvo. 3 vainas de cardam...

INGREDIENTES para 2 pers. 3 dientes de ajo. 1 trozo de jengibre ½ cm. ½ o 1 guindilla verde fresca. 1 trozo de galanga. ½ cebolla p...

INGREDIENTES para 2 pers. ½ kg. de calabaza dulce redonda. 1 cebolla. 400 ml. de agua. 2 puñaditos de mijo. 2 cucharaditas de pasta d...

INGREDIENTES para 4 pers. 750 ml de bebida de arroz con almendras. 4 cucharadas soperas colmadas de chía. 2 cucharadas de mantequilla d...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 zanahorias. 2 chirivías. una cucharadita de aceite de sésamo. una pizca de sal. pimienta recién molida al...