Recetas de Cocina

Pasta al Pesto

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de pasta. salsa pesto vegano. aceite de oliva. sal ELABORACIÓN En una cazuela grande pone...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 pata de anís estrellado. 1 cucharada pequeña de semillas de mostaza. ¼ cucharada pequeña de pimienta en gra...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 pepinos pequeños. ½ taza de agua. 3 cucharadas de leche de almendra en polvo. 1 ajo pequeño. 1 cucharad...

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr arroz. 1 cebolleta. 4 ramitas de brócoli. 2 cucharadas soperas de piñones tostados. 4 ajos laminados...

INGREDIENTES para 4 unds. 200 gr de filetes de boquerón fresco. 100 gr de pan integral rallado. 1 puñado de perejil fresco. 2 dientes ...

INGREDIENTES para 2 pers. 4 crêpes de trigo sarraceno. 4 cucharadas soperas de tahín. 4 rabanitos. geminados de puerro. ELABO...

INGREDIENTES para 2 pers. SEITÁN: 7 cm de alga wakame. 7 cm de alga kombu. 1 cucharada pequeña de semillas de mostaza. 1 cucharada pe...

INGREDIENTES para 2 pers. 150 gr quinoa. 1 zanahoria. 1 trozo de puerro tierno. 1 nabo pequeño. 2 hojas de col. 2 rabanitos. pipas ...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 ajos picados finamente. 2 cucharadas pequeñas de shichimi. ½ cucharada pequeña de sésamo blanco. ½ cuchara...

INGREDIENTES para 2 pers. 250 gr de tempeh. 4 dedos de alga wakame. ½ hoja de alga nori. 3 tomates secos. 2 cucharadas soperas de ene...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 zanahoria picada. 1 cebolla pequeña picada. 1 brócoli pequeño. 150 gr de quinoa. salsa de ciruelas. ...

INGREDIENTES para 3 pers. 250 gr de pasta con espirulina. 2 aguacates. 1 limón exprimido. 8 cucharadas soperas de aceite. 15 gr de pi...

INGREDIENTES para 4 pers. 200 gr de hígado de rape fresco. 2 cebollas. 2 ajos. 1 cucharada de tamari (o sal). 1 puñado de perejil fre...

INGREDIENTES para 4 pers. RELLENO: 10 gr alga hiziki. 250 gr de tofu ahumado. 10 gr variado de setas variadas deshidratadas. 2 puerro...

INGREDIENTES para 25 unds. 30 hojas de parra en salmuera. 150 gr de arroz redondo. 30 gr de piñones. 1 cebolla muy picada. 1 tomate r...

INGREDIENTES para 8 pers. 300 gr de harina de espelta integral. 300 gr de calabaza dulce rallada. 100 gr de almendras/nueces crudas pi...

INGREDIENTES para 2 pers. ENSALADA 1 nabo pequeño. 1 zanahoria pequeña. 6 hojas de col. 1 tira y media de alga wakame. sésamo tostad...

INGREDIENTES para 2 pers. 250 gr de champiñones. 40 gr de nueces. 2 ajos. 1 cebolla. pimienta recién molida. nuez moscada. sal. 1 ...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 cebollas. 2 chirivías. 2 puñados de mijo. 1 pizca de pimienta. 1 vaso de leche vegetal. 2 cucharadas sop...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla picada fina. 1 zanahoria picada fina. 1 trozo pequeño de calabaza dulce cortada a dados. 2 ramas d...

INGREDIENTES para 4 unds. Para el Seitán: 150 gr de gluten de trigo. 50 gr de harina de garbanzo. ½ cucharadita de sal. 2 cucharadas ...