Pasta al Pesto

Pasta al Pesto

 INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de pasta. salsa pesto vegano. aceite de oliva. sal ELABORACIÓN En una cazuela grande pone...
Pesto Vegano

Pesto Vegano

 INGREDIENTES para 2 pers. 10 hojas frescas de albahaca ancha. 2 cucharadas soperas de piñones. ½ diente de ajo. 1 cucharadita de pasta...
Flan de Limón

Flan de Limón

 INGREDIENTES para 6/8 unds. Gelatina: 50 ml de zumo de limón. 50 ml de agua. ¼ cucharada pequeña de cúrcuma. 2 cucharadas soperas de ...
Kebab de Seitán

Kebab Vegano de Seitán

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 pata de anís estrellado. 1 cucharada pequeña de semillas de mostaza. ¼ cucharada pequeña de pimienta en gra...
Salsa Roja Kebab

Salsa Roja Kebab

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 tomate rallado. 1 pellizco de orégano. 1 cucharada pequeña de comino molido. 1 guindilla en polvo. ½ cuch...
Salsa Blanca Kebab

Salsa Blanca Kebab

 INGREDIENTES para 2 pers. 3 cucharadas soperas de yogur vegetal natural sin azúcar. 1 cucharada sopera de comino molido. 1 cucharada pe...
Gazpacho de Pepino

Gazpacho de Pepino

  INGREDIENTES para 2 pers. 2 pepinos pequeños. ½ taza de agua. 3 cucharadas de leche de almendra en polvo. 1 ajo pequeño. 1 cucharad...
Crêpes con Tahín y Germinados

Crêpes con Tahín y Germinados

 INGREDIENTES para 2 pers. 4 crêpes de trigo sarraceno. 4 cucharadas soperas de tahín. 4 rabanitos. geminados de puerro. ELABO...
Galletas de Manzana y Coco

Galletas de Manzana y Coco

 INGREDIENTES para 2 docenas aprox. 50 gr de Harina de Coco. 10 gr de Coco Rallado. 25 gr de Copos de Avena. Una Manzana 'Delicios' Ral...
Salsa de Pasas y Piñones

Salsa de Pasas y Piñones

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla pequeña picada finamente. 40 gr de pasas. 50 ml de jerez dulce o mirin. 100 ml de caldo de verdura...
Flan de Coco

Flan de Coco

 INGREDIENTES para 2 pers. 125 gr coco rallado deshidratado. 450 ml agua hirviendo. 200 ml leche de coco para cocinar. 50 gr mantequill...
Ensalada de Crujiente de Quinoa

Ensalada Crujiente de Quinoa

 INGREDIENTES para 2 pers. 150 gr quinoa. 1 zanahoria. 1 trozo de puerro tierno. 1 nabo pequeño. 2 hojas de col. 2 rabanitos. pipas ...
Paté de Tempeh y Algas

Paté de Tempeh y Algas

 INGREDIENTES para 2 pers. 250 gr de tempeh. 4 dedos de alga wakame. ½ hoja de alga nori. 3 tomates secos. 2 cucharadas soperas de ene...
Salsa de Ciruelas

Salsa de Ciruelas

 INGREDIENTES para 2 pers. 10 ciruelas. 1 cebolla. 25 gr de anacardos. 1 cucharada sopera de mostaza en grano. ½ cucharada pequeña de ...
Quinoa con Salsa de Ciruelas

Quinoa con Salsa de Ciruelas

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 zanahoria picada. 1 cebolla pequeña picada. 1 brócoli pequeño. 150 gr de quinoa. salsa de ciruelas. ...
Strudel de Tofu Ahumado y Setas

Strudel de Tofu Ahumado y Setas

 INGREDIENTES para 4 pers. RELLENO: 10 gr alga hiziki. 250 gr de tofu ahumado. 10 gr variado de setas variadas deshidratadas. 2 puerro...
Dolmas Veganas

Dolmas Veganas

 INGREDIENTES para 25 unds. 30 hojas de parra en salmuera. 150 gr de arroz redondo. 30 gr de piñones. 1 cebolla muy picada. 1 tomate r...
Agristada Vegana

Agristada Vegana

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla pequeña asada. ¼ cucharadita de cúrcuma molida. 1 limón exprimido. 2 cucharadas pequeñas de 'no-eg...
Torta de Calabaza y Pasas

Torta de Calabaza y Pasas

 INGREDIENTES para 8 pers. 300 gr de harina de espelta integral. 300 gr de calabaza dulce rallada. 100 gr de almendras/nueces crudas pi...