Salsa Roja Kebab
 

INGREDIENTES para 2 pers.

1 tomate rallado.
1 pellizco de orégano.
1 cucharada pequeña de comino molido.
1 guindilla en polvo.
½ cucharada pequeña de sal.


ELABORACIÓN

En un cazo pequeño a fuego medio añadimos el tomate rallado, el pellizco de orégano, el comino, la guindilla en polvo y la sal.

Removemos constantemente hasta rebajar considerablemente el agua del tomate, y conseguir una salsa espesa.

 
Salsa Roja Kebab

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Sobre El Autor

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Iniciado en la macrobiótica, la alimentación consciente y la cocina recientemente. Me reconozco sorprendido por los beneficios que ella aporta, y por que me ha permitido descubrir un mundo nuevo de sabores e ingredientes, donde se contempla por igual salud y paladar. Glotón a jornada completa desde hace 29 años, apasionado de los viajes y por supuesto de degustar la comida local allá donde el camino nos lleve. Chiflado por el picante y rendido a los pies de la cocina asiática. Espero que nuestro enfoque de la cocina os resulte interesante, y que nuestras recetas apetitosas. Os animamos a que las probéis.

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