Macrobiótica – Sutöbu

Guiso de Garbanzos y Boniato

INGREDIENTES para 3 pers. 600 grs de garbanzos cocidos y escurridos. 1 cebolla. 1 manojo de acelgas. 2 boniatos rojos. 1 cucharada de...

INGREDIENTES para 2 pers. 1½ cucharadas soperas colmadas de eneldo freso picado. 1 cucharada pequeña rasa de semillas de mostaza. 1 cuc...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 zanahoria grande. 2 remolachas medianas. 2 manzanas. 1 pizca de sal. 200 ml de soyanesa. ELABORA...

INGREDIENTES para 2 pers. 3 puñados de arroz integral. 1 zanahoria grande. 1 aguacate. 1 puñado de germinados de rábanos. ½ puerro. ...

INGREDIENTES para 2 pers. ENSALADA 1 nabo pequeño. 1 zanahoria pequeña. 6 hojas de col. 1 tira y media de alga wakame. sésamo tostad...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla picada fina. 1 zanahoria picada fina. 1 trozo pequeño de calabaza dulce cortada a dados. 2 ramas d...

INGREDIENTES para 6 unidades. 1 litro de zumo de manzana natural. 4 gr de agar-agar en polvo. 2 peras grandes maduras 'conferencia' (o ...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 dientes de ajo. 1 trozo de 3 cm de jengibre. 1 guindilla roja fresca. 1 cucharada sopera de sésamo. 1 ceb...

INGREDIENTES para 2 pers. ½ Taza de trigo Sarraceno. 2 Puerros medianos cortados finos. 500 gr de calabaza dulce redonda. 1 Puñado de ...

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de Fideos soba. 3 Alcachofas. Para la salsa de Eneldo: 6 Ramitas de eneldo fresco. ¼ de Ajo. 1 Cu...

INGREDIENTES para 6 pers. 1 Bloque de tofu fresco. 1 Bloque de tofu ahumado. 1 Brócoli. 2 Puerros. 4 Cucharadas de miso blanco. 2 Cu...

INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de garbanzos. Un puñado de trigo integral o arroz integral. 500 gr de calabaza redonda dulce. 1 cebo...

INGREDIENTES para 2 pers. 2 dientes de ajo laminados finamente. 200 gr de alubia 'Canella' previamente remojada. 1 trozo de unos 6 cm d...

INGREDIENTES para 2 pers. 125 gr de quinoa de tres colores. 1 zanahoria picada finamente. 1 cebolla picada finamente. 1 cucharadita de...

INGREDIENTES para 5 unds. 5 hojas de alga nori tostadas. 400 gr de arroz integral bien cocido. 10 cucharadas de tofunesa con wasabi. 1...

INGREDIENTES para 2 pers. ⅓ de bloque de tofu. 1 cucharada de vinagre de umeboshi. 1 cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de aceite...

INGREDIENTES para 2 pers. ½ kg. de calabaza dulce redonda. 1 cebolla. 400 ml. de agua. 2 puñaditos de mijo. 2 cucharaditas de pasta d...

INGREDIENTES para 4 pers. 2 puñados grandes de arroz integral. 1 corteza de limón. 1 ramita de canela. 4 manzanas grandes preferibleme...

INGREDIENTES para 1 l. 1 Lt. de agua. 1 zanahoria. 1 nabo. 1 cebolla. 2 setas shitake. 1 trozo de alga kombu de 10x2 cm. 1 trozo ...

INGREDIENTES para 2 pers. 4 puñados de arroz integral redondo. 3 zanahorias. 100 gr. de judías o guisantes cocidos. 4 cucharadas de ...

INGREDIENTES para 2 pers. 1 puñado de mijo. 2 cebollas grandes cortadas en medias lunas. 2 ajos picados. 1 cucharada bien colmada ...