Paté de Rabanitos

Paté de Rabanitos

 INGREDIENTES para 2 pers. 50 gr de anacardos. 20 gr de almendras peladas. 175 gr de rabanitos picantes. ½ cucharada pequeña de semilla...
Mapo Doufu

Mapo Doufu

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 muslo de pollo deshuesado. 250 gr de tofu. 1 cucharada pequeña de pimienta. ½ taza de caldo de pollo. 2 c...
Mango Salad

Mango Salad

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 mango grande maduro. 1 diente de ajo. 1 guindilla roja fresca grande. 200 gr brotes de soja. 75 gr judías...
Salsa Agridulce Camboyana

Salsa Agridulce Camboyana

 INGREDIENTES para 2 pers. 2 cucharadas soperas de salsa de pescado. 1 lima exprimida o ½ limón. 4 cucharadas soperas de agua. 2 cuchar...
Gazpacho de Pepino

Gazpacho de Pepino

  INGREDIENTES para 2 pers. 2 pepinos pequeños. ½ taza de agua. 3 cucharadas de leche de almendra en polvo. 1 ajo pequeño. 1 cucharad...
Aderezo Agridulce con Mostaza

Aderezo Agridulce con Mostaza

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharada pequeña de pasta de umeboshi. 1 cucharada pequeña de mostaza de Dijon. 2 cucharadas soperas de co...
Ensalada de Wakame

Ensalada de Wakame

 INGREDIENTES para 2 pers. ENSALADA 1 nabo pequeño. 1 zanahoria pequeña. 6 hojas de col. 1 tira y media de alga wakame. sésamo tostad...
Paté de Lenteja Roja y Coco

Paté de Lenteja Roja y Coco

 INGREDIENTES para unos 600 gr. 3 buenos puñados de lentejas rojas. 1 cucharada pequeña de cúrcuma en polvo. 260 gr de calabaza dulce. ...
Enchilada Vegana

Enchilada Vegana

 INGREDIENTES para 2 pers. 150 ml de caldo de verduras. 75 gr de soja texturizada. 1 cucharada de salsa de soja o tamari. 400 gr puré d...
Salsa de Zanahoria y Remolacha

Salsa de Zanahoria y Remolacha

 INGREDIENTES para 2 pers. ½ cebolla mediana. 1 zanahoria mediana. ½ remolacha pequeña. 1 cucharada sopera de tamari. 2 cucharadas de ac...
Soja Texturizada Agridulce

Soja Texturizada Agridulce

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 taza de soja texturizada gruesa. 1 cucharadita de aceite de sésamo. 3 dientes de ajo laminados. 3 cm. de j...
Taboulé Macrobiótico

Taboulé a la Manzana

  INGREDIENTES para 2 pers. 4 puñados de cous-cous preferiblemente de espelta. ¼ de cebolla mediana-pequeña. 1 zanahoria mediana. 1 pe...