Hummus de Garbanzos

Hummus de Garbanzos

 INGREDIENTES para 450 gr aprox. 450 gr de garbanzos cocidos y escurridos. 1 diente de ajo pequeño. 2 cucharadas colmadas de tahín (pas...
Paté de Rabanitos

Paté de Rabanitos

 INGREDIENTES para 2 pers. 50 gr de anacardos. 20 gr de almendras peladas. 175 gr de rabanitos picantes. ½ cucharada pequeña de semilla...
Paté de Aguacate y Semillas

Paté de Aguacate y Semillas

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla picada. 1 diente de ajo laminado. 1 aguacate grande. 50 gr de pipas de calabaza. 50 gr de pipas d...
Pesto Vegano

Pesto Vegano

 INGREDIENTES para 2 pers. 10 hojas frescas de albahaca ancha. 2 cucharadas soperas de piñones. ½ diente de ajo. 1 cucharadita de pasta...
Paté de Tempeh y Algas

Paté de Tempeh y Algas

 INGREDIENTES para 2 pers. 250 gr de tempeh. 4 dedos de alga wakame. ½ hoja de alga nori. 3 tomates secos. 2 cucharadas soperas de ene...
Foie de Rape

Foie de Rape

 INGREDIENTES para 4 pers. 200 gr de hígado de rape fresco. 2 cebollas. 2 ajos. 1 cucharada de tamari (o sal). 1 puñado de perejil fre...
Paté de Champiñones

Paté de Champiñones

 INGREDIENTES para 2 pers. 250 gr de champiñones. 40 gr de nueces. 2 ajos. 1 cebolla. pimienta recién molida. nuez moscada. sal. 1 ...
Paté de Lenteja Roja y Coco

Paté de Lenteja Roja y Coco

 INGREDIENTES para unos 600 gr. 3 buenos puñados de lentejas rojas. 1 cucharada pequeña de cúrcuma en polvo. 260 gr de calabaza dulce. ...
Paté de Calabaza y Sésamo

Paté de Calabaza y Sésamo

 INGREDIENTES para 2 pers. 500 gr de Calabaza redonda dulce, asada o cocida. 3 Cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 Cucharadita de c...
Paté de Aguacate

Paté de Aguacate

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 Aguacate mediano no muy maduro. 1 Limón mediano. Una poco de tamari. Una pizca de pimienta molida. 1 Cuch...
Tapenade Vegano

Tapenade Vegano

 INGREDIENTES para un frasco de unos 300 gr. 175 gr. de aceitunas negras de Aragón o similar deshuesadas. 1 diente de ajo. ½ guindilla f...