Tempeh Macerado

En primer lugar lavamos los tomates y los dejamos a remojo durante 1 hora más o menos. Los secamos bien con la ayuda de papel de cocina, y a continuación los metemos en un bote de cristal.

Introducimos a continuación, la hoja de laurel y las de albahaca. El ajo y el jengibre, las semillas de mostaza, las guindillas, el pimentón molido y el tamari.

Cortamos el tempeh en tiras, y las introducimos también en el bote. Cubrimos todo el contenido con aceite de oliva de buena calidad, y cerramos el bote bien. Lo dejamos macerar durante al menos una semana, en un lugar fresco, seco y preferiblemente alejado de la luz solar.

Pasado por lo menos este tiempo, podemos sacar el tempeh y los tomates, pasarlos por la plancha y disfrutar de esta genial preparación.