Guiso de Garbanzos en Sutobu

Guiso de Garbanzos y Boniato

 INGREDIENTES para 3 pers. 600 grs de garbanzos cocidos y escurridos. 1 cebolla. 1 manojo de acelgas. 2 boniatos rojos. 1 cucharada de...
Hummus de Garbanzos

Hummus de Garbanzos

 INGREDIENTES para 450 gr aprox. 450 gr de garbanzos cocidos y escurridos. 1 diente de ajo pequeño. 2 cucharadas colmadas de tahín (pas...
Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos

  INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de garbanzos cocidos. 1 cebolla pequeña. 1 zanahoria. 1 trozo de pimiento rojo. 1 tomate pequeño. ...
Guiso de Quinoa y Garbanzos

Guiso de Quinoa y Garbanzos

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla picada fina. 1 zanahoria picada fina. 1 trozo pequeño de calabaza dulce cortada a dados. 2 ramas d...
Paté de Lenteja Roja y Coco

Paté de Lenteja Roja y Coco

 INGREDIENTES para unos 600 gr. 3 buenos puñados de lentejas rojas. 1 cucharada pequeña de cúrcuma en polvo. 260 gr de calabaza dulce. ...
Olleta de Músic Vegana

Olleta Vegana

 INGREDIENTES para 3/4 pers. 1 cebolla picada fina. Aceite de oliva virgen extra. 300 gr de alubias blancas. 3 pencas de alcachofa. 1 ...
Tortas de Habas y Mijo

Tortas de Habas y Mijo

 INGREDIENTES para 2 pers. 500 gr de habas frescas (peladas). 1 puñado de mijo. 1 pellizco de ramitas de eneldo. 1 pellizco de hojas de...
Falafel

Falafel

 INGREDIENTES para 2 pers. 370 gr de garbanzos remojados durante una noche (crudos). 1 cebolla pequeña picada. 5 dientes de ajo. 2 cuch...
Olla de Sant Antoni

Olla de Sant Antoni

 INGREDIENTES para 2 pers. 200 gr de garbanzos. Un puñado de trigo integral o arroz integral. 500 gr de calabaza redonda dulce. 1 cebo...
Alubias con Col Kale

Alubias con Col Kale

 INGREDIENTES para 2 pers. 2 dientes de ajo laminados finamente. 200 gr de alubia 'Canella' previamente remojada. 1 trozo de unos 6 cm d...
Enchilada Vegana

Enchilada Vegana

 INGREDIENTES para 2 pers. 150 ml de caldo de verduras. 75 gr de soja texturizada. 1 cucharada de salsa de soja o tamari. 400 gr puré d...
Dhal con Zanahorias y Pasas

Dhal con Zanahorias y Pasas

  INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 guindilla fresca (opcional). 2 cucharadas soperas de pasas. 2 vasos de zumo de...