Soyanesa

Ponemos la leche en un recipiente alto para batidora e introducimos ésta.

A continuación derramamos el aceite muy lentamente mientras batimos, si tenemos posibilidad de poner diferentes velocidades elegiremos la más lenta.

Batimos sin cesar manteniendo la batidora fija a la base del recipiente, cuando veamos que ya está bien cuajada pondremos el zumo del medio limón y la sal, levantando ya ahora lentamente la batidora y permitiendo así que se mezclen bien éstos.

Una vez hayamos logrado mezclarlo todo tendremos lista la soyanesa para acompañar nuestros platos!