Arroz al Curry de Madrás

Arroz al Curry de Madrás

 INGREDIENTES para 2 pers. 4 puñados de arroz basmati. 3 dientes de ajo. 1 cebolla pequeña. 3 cm de jengibre. 1 zanahoria mediana. 1 ...
Aderezo Asiático-Mediterráneo

Aderezo Asiático-Mediterráneo

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharadita de curry. 1 cucharadita de cebolla en polvo. ½ cucharadita de orégano. ½ cucharadita de piment...
Sopa de Pescado con Calamar y Soba

Sopa de Pescado con Calamar y Soba

  INGREDIENTES para 2 pers. 3 dientes de ajo. 1 trozo de jengibre ½ cm. ½ o 1 guindilla verde fresca. 1 trozo de galanga. ½ cebolla p...
Enchilada Vegana

Enchilada Vegana

 INGREDIENTES para 2 pers. 150 ml de caldo de verduras. 75 gr de soja texturizada. 1 cucharada de salsa de soja o tamari. 400 gr puré d...
Surimi Casero

Tofunesa con Wasabi

 INGREDIENTES para 2 pers. ⅓ de bloque de tofu. 1 cucharada de vinagre de umeboshi. 1 cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de aceite...
Kibbeh Vegano

Kibbeh de Bulgur y Calabacín

 INGREDIENTES para 2 pers. 125 gr de bulgur. 1 calabacín. 1 cebolla pequeña. 2 dientes de ajo grande. 2 cucharadas de harina de maíz. ...
Dhal con Zanahorias y Pasas

Dhal con Zanahorias y Pasas

  INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 guindilla fresca (opcional). 2 cucharadas soperas de pasas. 2 vasos de zumo de...
Aderezo de Alcaparras Picante

Aderezo de Alcaparras

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharada sopera y media colmadas de alcaparras. 1 cucharada pequeña rasa de semillas de mostaza. 1 cuchara...