Aderezo de Alcaparras Picante
 

INGREDIENTES para 2 pers.

1 cucharada sopera y media colmadas de alcaparras.
1 cucharada pequeña rasa de semillas de mostaza.
1 cucharada sopera de aceite.
1 cucharada sopera de concentrado de manzana.
1 cucharada sopera de vinagre de manzana.
½ cucharada pequeña de curry.
1 cucharada sopera de agua.


ELABORACIÓN

En un vaso de batidora mezclamos bien durante unos minutos todos los ingredientes. Si se desea una salsa más ligera, para ensaladas, se le puede añadir agua al gusto.

 

Aderezo de Alcaparras

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Sobre El Autor

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Iniciado en la macrobiótica, la alimentación consciente y la cocina recientemente. Me reconozco sorprendido por los beneficios que ella aporta, y por que me ha permitido descubrir un mundo nuevo de sabores e ingredientes, donde se contempla por igual salud y paladar. Glotón a jornada completa desde hace 29 años, apasionado de los viajes y por supuesto de degustar la comida local allá donde el camino nos lleve. Chiflado por el picante y rendido a los pies de la cocina asiática. Espero que nuestro enfoque de la cocina os resulte interesante, y que nuestras recetas apetitosas. Os animamos a que las probéis.

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