Viaje Vietnam 2016

Vídeo Vietnam 2016

Nuestro paso por 'el Delta del Mekong' fue toda una experiencia para nuestros sentidos. Esperamos que con estas imágenes podáis revivir las sensacione...
Rollos de Primavera Frescos Veganos

Rollos de Primavera Frescos Veganos

 INGREDIENTES para 2 pers. ½ puñado de brotes de soja (opcional). 1 pellizco de hojas de menta (o al gusto). ½ puñado de cilantro fre...
Canales en Tra Su forest

Fotos Vietnam 2016

Recopilación de algunas de las fotografías seleccionadas de nuestro viaje a Vietnam entre los días 29 de Octubre y el 17 de Noviembre del 2016. ...
Mango Salad

Mango Salad

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 mango grande maduro. 1 diente de ajo. 1 guindilla roja fresca grande. 200 gr brotes de soja. 75 gr judías...
Rollitos de Primavera Frescos al Estilo de Camboya

Rollitos de Primavera Frescos

 INGREDIENTES para 2 pers. ½ puñado de albahaca. ½ puñado de brotes de soja. ½ puñado de menta. 1 hoja de lechuga. ½ puñado de cilantr...
Salsa Agridulce Camboyana

Salsa Agridulce Camboyana

 INGREDIENTES para 2 pers. 2 cucharadas soperas de salsa de pescado. 1 lima exprimida o ½ limón. 4 cucharadas soperas de agua. 2 cuchar...
Salsa de Cilantro

Salsa de Cilantro

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharada sopera de salsa de pescado. ½ diente de ajo. ½ limón escurrido. 3 cucharadas soperas de aceite d...
Kaeng Som

Kaeng Som

 INGREDIENTES para 2 pers. 4 ajos. 1 cebolla dulce pequeña. 1 cucharada pequeña de cilantro. 1 cucharada pequeña de curry rojo. 3 cm d...
Tempeh al Ajo con Fideos de Arroz

Tempeh al Ajo con Fideos de Arroz

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 placa de tempeh. 4 dientes de ajo picados finos. 3 cucharadas pequeñas de aceite de sésamo. 2 cucharadas p...
Salsa Thai de Sésamo

Salsa Thai de Sésamo

 INGREDIENTES para 2 pers. 3 cucharadas pequeñas de sésamo tostado. ½ cucharada pequeña de semillas de mostaza. ½ diente de ajo pequeño....
Aderezo Asiático

Aderezo Asiático

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharada sopera de aceite de sésamo. 1 cucharada sopera de zumo de lima o limón. 1 cucharada sopera de sal...
Pollo Thai al Curry Rojo

Pollo Thai al Curry Rojo

 INGREDIENTES para 4/6 pers. 1 cucharada pequeña colmada de pimentón. 1 cucharada pequeña colmada de curry. 1 cucharada pequeña rasa de ...
Bajo'e Dan Tempeh

Bajo’e Dan Tempeh

INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharadita de aceite de sésamo. 3 ajos. 3 cm jengibre fresco. 1 cebolla dulce pequeña. 1 zanahoria mediana. 1 g...
Labu Kuning Krim

Labu Kuning Krim

 INGREDIENTES para 2 pers. 180 gr de calabaza dulce. 3 ajos laminados. 1 guindilla roja fresca. 1 cucharadita de aceite de sésamo. 3 c...
Soto Sayur

Soto Sayur

 INGREDIENTES para 2 pers. 2 dientes de ajo. 1 trozo de 3 cm de jengibre. 1 guindilla roja fresca. 1 cucharada sopera de sésamo. 1 ceb...
Vídeo Sulawesi 2015

Vídeo Sulawesi 2015

Sulawesi es una isla ‘terriblemente’ virgen e inexplorada de Indonesia. Mezcla de gentes, etnias, culturas y religiones; paisajes diversos según consi...
Descascarillando el arroz cerca de Nglipoh (Borobudur, Java)

Fotos Sulawesi 2015

Una selección de las imágenes más emotivas de nuestro viaje a Sulawesi entre el 1 y el 19 de Noviembre del 2015. Cada una de las fotografías tiene...
Arroz Salvaje con Tofu Rebozado

Arroz Salvaje con Tofu Rebozado

 INGREDIENTES para 2 pers. 150 gr de arroz salvaje. 1 puñadito de un variado de setas secas. 2 cucharadas de sésamo. 2 zanahorias a tir...
Tempeh de Garbanzos a la Plancha

Tempeh de Garbanzos a la Plancha

 INGREDIENTES para 2 pers. 1 cebolla a tiras finas. 1 zanahoria a tiras finas. 3 hojas grandes de col sin nervios cortadas transversalme...
Sopa de Pescado con Calamar y Soba

Sopa de Pescado con Calamar y Soba

  INGREDIENTES para 2 pers. 3 dientes de ajo. 1 trozo de jengibre ½ cm. ½ o 1 guindilla verde fresca. 1 trozo de galanga. ½ cebolla p...
Arroz Khmer con Seitán

Arroz Khmer con Seitán

INGREDIENTES para 2 pers. 1 cucharadita de aceite de sésamo. 3 ajos. 2 cm jengibre fresco. 1 cebolla. 1 zanahoria mediana. ½ calabacín. 2 h...